蛋糕装饰技艺

书籍简介:

本书主要介绍了如何给蛋糕进行装饰，从蛋糕装饰的工具到基本技法，再到基础蛋糕做法，以及12种蛋糕花样装饰技法，每种都提供了详细的步骤说明，用以帮助读者更好地掌握蛋糕装饰技法。全书挑选的蛋糕装饰花样皆是适合初学者的款，简单易上手，同时有经验的蛋糕装饰爱好者也可从中获得灵感，举一反三，获得适合自己的花样。

书籍规格:

书籍信息归属:

蛋糕装饰技艺是中国纺织出版社于2018.5出版的中图分类号为 TS213.23 的主题关于 蛋糕－糕点加工 的书籍。