有机畜禽高效养殖技术宝典

第1章绪论1

11有机畜禽的概念1

12有机畜禽的发展及区域特点2

13有机畜禽生产管理4

14有机畜禽生产的规定5

15发展有机畜禽业的意义及必要性10

第2章家禽类有机养殖技术13

21有机鸡高效养殖技术13

211有机鸡养殖概念13

212有机鸡的种类14

213各种有机鸡的环境选择15

214有机鸡的养殖过程16

215有机鸡的管理方法18

216有机鸡的疾病防治21

217有机鸡的饲料选择23

218有机鸡的加工与运输26

22有机鸭的高效养殖技术32

221有机鸭的养殖概念32

222有机鸭的种类32

223有机鸭的环境选择36

224有机鸭的养殖过程36

225有机鸭的管理方法38

226有机鸭的疾病防治41

227有机鸭的饲料选择43

228有机鸭肉的加工45

23有机鹅的高效养殖技术50

231有机鹅的养殖概念50

232有机鹅的种类51

233有机鹅的环境选择53

234有机鹅的养殖过程55

235有机鹅的管理方法58

236有机鹅的疾病防治62

237有机鹅的饲料选择64

238有机鹅肉的加工与运输70

第3章牲畜类有机养殖技术77

31有机猪的高效养殖技术77

311有机猪的养殖概念77

312有机猪的种类77

313有机猪的环境选择80

314有机猪的养殖过程80

315有机猪的养殖管理方法82

316有机猪的疾病防治86

317有机猪的饲料选择87

318有机猪肉的加工与运输92

32有机羊的高效养殖技术95

321有机羊的养殖概念95

322有机羊的种类95

323有机羊的环境选择98

324有机羊的养殖过程100

325有机羊的养殖管理方法104

326有机羊的疾病防治105

327有机羊的饲料选择106

328有机羊肉的加工与运输107

33有机牛的高效养殖技术111

331有机牛的概念111

332有机牛的种类111

333有机牛的环境选择114

334有机牛的养殖过程115

335有机牛的养殖管理方法118

336有机牛的疾病防治121

337有机牛的饲料选择123

338有机牛肉的加工与运输124

34有机驴的高效养殖技术128

341有机驴的养殖概念128

342有机驴的种类128

343有机驴的环境选择129

344有机驴的养殖过程130

345有机驴的养殖管理方法132

346有机驴的疾病防治135

347有机驴的饲料选择136

348有机驴肉的加工与运输138

第4章野生驯化类有机养殖技术142

41有机兔的高效养殖技术142

411有机兔的养殖概念142

412有机兔的种类142

413有机兔的环境选择145

414有机兔的养殖过程146

415有机兔的养殖管理方法150

416有机兔的疾病防治155

417有机兔的饲料选择157

418有机兔肉的加工与运输159

42有机鸽子的高效养殖技术162

421有机鸽子的养殖概念162

422有机鸽子的种类162

423有机鸽子的环境选择164

424有机鸽子的养殖过程164

425有机鸽子的养殖管理方法169

426有机鸽子的疾病防治172

427有机鸽子的饲料选择173

428有机鸽子肉的加工与运输176

43有机鹿的高效养殖技术179

431有机鹿的养殖概念179

432有机鹿的种类180

433有机鹿的环境选择182

434有机鹿的养殖过程185

435有机鹿的养殖管理方法187

436有机鹿的疾病防治190

437有机鹿的饲料选择194

438有机鹿的加工与运输201

第5章有机畜禽生产与运输国家标准206

51有机产品运输管理规定206

52有机动物生产中允许使用的投入品（GB/T 196301—2011）207

参考文献210

本书详细介绍了有机畜禽的现状、意义及发展前景等，帮助人们充分认识、了解有机畜禽；将有机畜禽分为家禽类、畜禽类、野生驯化类，并对它们的概念、种类、环境选择、养殖过程、管理方法、疾病防治、加工与运输进行详细的介绍。
本书内容全面，重点突出，可为有机畜禽养殖者提供技术支持与重要参考，也供农业相关专业人员和对有机农业感兴趣的相关人员参考，还可供高等学校相关专业师生参阅。

有机畜禽养殖中不使用任何人工合成饲料满足畜禽的营养需求，常使用的饲料有粗饲料（如牧草、农作物秸秆、酒糟等）、青贮饲料（如玉米、黑麦草、南瓜、苋菜、水生植物等）、能量饲料（如谷实类、糠麸类、淀粉质块根块茎类等）、蛋白质饲料（如豆类、饼粕类、鱼粉类等），同时还使用一些有机饲料。
我国将逐步改变种植业独大有机农业格局，有机畜禽业也得到快速发展。本书将重点介绍有机畜禽业，全书共四章，第一章是绪论部分，详细介绍有机畜禽的现状、意义及发展前景等，帮助我们充分认识、了解有机畜禽。后三章，将整个有机畜禽分为：家禽类、畜禽类、野生驯化类?，并对它们的概念、种类、环境选择、养殖过程、管理方法、疾病防治、加工与运输进行详细的逐一介绍。全书采用通俗易懂的语言，辅以适量图片，让你一看就懂，一看就会用。本书内容全面，重点突出，为有机畜禽养殖者提供技术支持与重要参考。