马传国, 主编
出版社：化学工业出版社
年代：2003
定价：
本书介绍了油脂改性的工艺理论、工艺过程和生产设备。
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油脂加工工艺与设备是化学工业出版社于2003.09出版的中图分类号为 TQ64 的主题关于 油脂制备－生产工艺 ,油脂制备－化工设备 的书籍。
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