烹饪基础

烹饪基础

李鑫, 主编

出版社:浙江科学技术出版社

年代:2008

定价:35.0

书籍简介:

本书共分为14章,主要介绍了与烹饪有关的原料、制作、工艺及饮食文化等各方面的内容。

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书籍详细信息
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9787534133107
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出版地杭州出版单位浙江科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)35.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数 64 印数 3000

书籍信息归属:

烹饪基础是浙江科学技术出版社于2008.出版的中图分类号为 TS972.1 的主题关于 烹饪-方法 的书籍。