李鑫, 主编
出版社：浙江科学技术出版社
年代：2008
定价：35.0
本书共分为14章，主要介绍了与烹饪有关的原料、制作、工艺及饮食文化等各方面的内容。
烹饪基础是浙江科学技术出版社于2008.出版的中图分类号为 TS972.1 的主题关于 烹饪－方法 的书籍。
姜春和, 主编
宋建华, 温发权, 曲晨, 辛欣, 编著
《家庭烹饪百科》编委会, 主编
吴昊天, 主编
刘致良, 主编
劳动和社会保障部教材办公室, 组织编写
黄刚平, 编著
源桦编辑部, 编
黄刚平, 苏扬, 主编