中小学生健康饮食全书

“好家长”饮食话题一中小学生饮食宜忌

饮食习惯宜忌

宜心情舒畅

宜讲究卫生

宜晨起喝水

三餐宜有别

宜养成按正确顺序进食的习惯

宜在餐前一小时适量饮水

宜定时吃饭

宜食不过饱

宜细嚼慢咽

宜餐中、餐后欣赏音乐

宜在餐后摩腹

忌在电脑前就餐

餐前半小时内忌过多饮水

餐前忌吃冷饮

餐前和就餐时忌喝咖啡

餐前忌大量吃甜食

不宜用矮桌或蹲着、站立进餐

进餐时不宜说笑、打闹、唱歌

忌边看报或电视边吃饭

忌边吃饭边喝水

不宜吃过烫的饭菜

不宜常吃过冷的食物

不宜吃汤泡饭

餐后忌立即大声唱歌

餐后忌立即洗澡

餐后忌饮浓茶

餐后不宜放松裤带

餐后不宜立即看书读报

餐后不宜立即吃冷饮

餐后不宜立即刷牙

餐后不宜立即运动

餐后不宜立即睡觉

忌临睡前吃零食

不宜节食减肥

食物搭配宜忌

宜粗细搭配

宜干稀搭配

宜五味调和

宜荤素搭配

宜寒热适中

宜生熟搭配

食物相宜搭配

忌与牛奶搭配的食物

忌与鸡蛋搭配的食物

忌与胡萝卜搭配的食物

忌与螃蟹同食的食物

忌与海味搭配的食物

其他忌搭配的食物

食物食用宜忌

宜生吃的食物

宜带皮吃的食物

宜多吃的食物

宜常吃的食物

宜当零食吃的食物

忌生吃的食物

忌带皮吃的食物

忌多吃的食物

忌多吃的零食

忌空腹吃的食物

海产品忌隔夜凉吃

食物烹制宜忌

宜蒸煮的食物

宜焯水的食物

宜在烹饪时添加醋的食物

解冻食物宜尽快烹饪

不宜先勾芡再热炒

烹制肉类食物不宜过早放盐

油锅不宜烧得过热

忌在肉、骨烧煮中加冷水

炒鸡蛋忌放味精

忌食用反复炸过的油

冻肉不宜在高温下解冻

忌铝铁炊具混合

虾米不宜直接煮汤

活鱼不宜马上烹饪

饭菜不宜在一起加热

食物储藏宜忌

宜控制食物含水量

宜低温避光

宜减少通风

鸡蛋宜竖放保存

宜用不透明的容器盛装牛奶

忌共同保存的食物

忌用冰箱保存的食物

忌用塑料袋存放食物

忌用塑料桶装食用油

忌用暖水瓶盛装豆浆

忌用报纸包装食品

四季饮食宜忌

春季宜

夏季宜

秋季宜

冬季宜

春季忌

夏季忌

秋季忌

冬季忌

考前

考前宜保持饮食规律

宜多吃果蔬

饮食宜清淡

忌喝咖啡

忌大量吃补品

忌用饮料代替水

忌减主食

“好家长”饮食话题二中小学生生长发育与饮食

这样吃，可促进大脑发育

饮食原则

主要食物介绍

推荐食谱

这样吃，可提高注意力

饮食原则

主要食物介绍

推荐食谱

这样吃，可提高记忆力

饮食原则

主要食物介绍

推荐食谱

这样吃，可提高思维力

饮食原则

主要食物介绍

推荐食谱

这样吃，可提高免疫力

饮食原则

主要食物介绍

推荐食谱

这样吃，可促进青春期发育

饮食原则

主要食物介绍

推荐食谱

这样吃，可防治体质虚弱

饮食原则

主要食物介绍

推荐食谱

这样吃，可防治中小学生肥胖

饮食原则

主要食物介绍

推荐食谱

这样吃，可防治性早熟

饮食原则

主要食物介绍

推荐食谱

“好家长”饮食话题三中小学生常见病与饮食

这样吃，可防治痤疮

病症介绍

饮食防治方法

主要食物介绍

推荐食谱

这样吃，可防治脊柱弯曲异常

病症介绍

主要食物介绍

推荐食谱

这样吃，可防治近视

病症介绍

饮食防治方法

主要食物介绍

推荐食谱

这样吃，可防治少女月经疾病

病症介绍

饮食防治方法

主要食物介绍

推荐食谱

这样吃，可防治青春期抑郁症

病症介绍

饮食防治方法

主要食物介绍

推荐食谱

这样吃，可防治睡眠失调

病症介绍

饮食防治方法

主要食物介绍

推荐食谱

这样吃，可防治运动损伤

病症介绍

饮食防治方法

主要食物介绍

推荐食谱

这样吃，可防治青春期高血压

病症介绍

饮食防治方法

主要食物介绍

推荐食谱

这样吃，可防治青春期缺铁性贫血

病症介绍

饮食防治方法

主要食物介绍

推荐食谱

这样吃，可防治青舂期焦虑症

病症介绍

饮食防治方法

主要食物介绍

推荐食谱

这样吃，可防治胃溃疡

病症介绍

饮食防治方法

主要食物介绍

推荐食谱

这样吃，可防治鼻炎

病症介绍

饮食防治方法

主要食物介绍

推荐食谱

这样吃，可防治甲状腺肿大

病症介绍

饮食防治方法

主要食物介绍

推荐食谱

这样吃，可防治昏厥

病症介绍

饮食防治方法

主要食物介绍

推荐食谱

这样吃，可防治少白头

病症介绍

饮食防治方法

主要食物介绍

推荐食谱

这样吃，可防治颈椎病

病症介绍

饮食防治方法

主要食物介绍

推荐食谱

这样吃，可防治关节炎

病症介绍

饮食防治方法

主要食物介绍

推荐食谱

这样吃，可防治多动症

病症介绍

饮食防治方法

主要食物介绍

推荐食谱

这样吃，可防治食物过敏

病症介绍

可能导致过敏的食物

饮食防治方法

主要食物介绍

推荐食谱

这样吃，可防治支气管炎

病症介绍

饮食防治方法

主要食物介绍

推荐食谱

这样吃，可防治心肌炎

病症介绍

饮食防治方法

主要食物介绍

推荐食谱

这样吃，可防治夜遗尿

病症介绍

饮食防治方法

主要食物介绍

推荐食谱

前言

亲爱的中小学生家长们：

你们好！

中小学生时期是人生十分重要的阶段，他们就像是“八九点钟的太阳”，代表着家庭和国家的希望，谁都不会忽视他们。这一时期既是身体生长发育的一个高峰时期，又是接受科学文化知识、形成思想和性格的一个重要时期。但是许多家长更多地把时间和精力投入到孩子的学习上了，孩子的身体却往往被轻视或忽视。

中小学生的饮食大多都是由学校和父母来提供的，每一位父母都想尽可能地为孩子增加营养，生怕他们饿着或者吃不好。所以对于家长来说，怎样为孩子提供健康的饮食就成了重要的工作。

如今，生活水平提高了，很多中小学生的饮食状况却不容乐观。正在长身体的孩子该怎样合理饮食，怎样科学地摄取营养，他们自己不清楚，大多数家长也不十分了解，无法给予孩子正确的帮助和指导。

每个人都应该有选择性地食用一些对自己身体有益的食物。为了孩子们的健康，首先要了解每天吃的食物都含哪些成分，吃了之后会对我们的身体有哪方面的帮助。而现实生活中，许多人盲目地食用一些自己认为最有营养的食物，缘木求鱼，南辕北辙，最终让身体健康状况每况愈下。豆浆和鸡蛋可以一起食用吗？吃什么能缓解考生们的紧张情绪？为什么孩子变成了“小胖子”？为什么孩子学习不好？为什么孩子早熟？为什么孩子吃了7颗银杏就中毒了……你们有过这样的疑惑吗？

为此，我们从健康专家、营养顾问的责任感和使命感出发，急家长之所急，想家长之所想，选取最为突出、最为典型的一些中小学生的饮食健康问题，逐一分析，逐一解读，并提供了合理的解决办法和建议，指导家长和孩子走出营养和饮食误区。

　　为了孩子们的健康，首先要了解每天吃的食物都含哪些成分，吃了之后会对我们的身体有哪方面的帮助。豆浆和鸡蛋可以一起食用吗？吃什么能缓解考生们的紧张情绪？为什么孩子变成了“小胖子”？为什么孩子学习不好？为什么孩子早熟？为什么孩子吃了7颗银杏就中毒了……你们有过这样的疑惑吗？本书从健康专家、营养顾问的责任感和使命感出发，急家长之所急，想家长之所想，选取最为突出、最为典型的一些中小学生的饮食健康问题，逐一分析，逐一解读，并提供了合理的解决办法和建议，指导家长和孩子走出营养和饮食误区。　　中小学生时期是人生十分重要的阶段，既是身体生长发育的高峰时期，又是接受科学文化知识，形成思想和性格的一个重要时期。所以，中小学生的饮食和营养状况应予特别关注。父母要为孩子提供充足的营养和均衡的膳食，才能保证中小学生身体正常发育，为孩子的健康体魄奠定基础。本书结合中小学生的生理特点，详细描述了中小学生饮食宜忌、生长发育与饮食调养、常见疾病与饮食防治方法等内容，是父母不可或缺的一本营养保健指导读物。【作者简介】　　席平，国内知名的健康专家、营养顾问。曾长期致力于中小学生健康知识的普及和推广。出版专著5部，发表科普文章百余篇。