郝利平, 等主编
出版社：中国农业大学出版社
年代：2016
定价：40.0
本书在前两版基础上修订，主要内容有：食品添加剂的定义、性质、形状、毒性、使用方法、应用范围与剂量，以及食品添加剂的作用原理、使用时的注意事项等有关知识；国内外食品添加剂管理办法和食品营养强化剂管理办法、使用原则。
食品添加剂是中国农业大学出版社于2016.6出版的中图分类号为 TS202.3 的主题关于 食品添加剂 的书籍。
汤高奇, 主编
周家华等, 编著
王金玲, 赵鑫, 杨成君, 主编
郝立平, 主编
胡国华, 主编
于新, 李小华, 主编
曾名湧, 董士远, 主编
吴酉芝, 邓代君, 吴巨贤, 主编