饮食须知

书籍简介:

共分为水火、谷类、菜类、果类、味类、鱼类、禽类、兽类等8卷，论述了三百五十多种饮料和食品。其要旨是指出每一种饮料和食品的味道、性能和食用方法；特别指明它们对人体健康的损益、与各种疾病的关系，以及食物间搭配的相反相忌。这些对人们选择和调配食物的品种，对于养生益寿，不失为可供借鉴的可贵遗产，对研究饮食文化，也有参考价值。

书籍规格:

书籍信息归属:

饮食须知是中国商业出版社于2018.4出版的中图分类号为 R247.1 的主题关于 食物疗法－中国－元代 的书籍。