五味

故乡的野菜周作人

羊肝饼周作人

南北的点心周作人

苋菜梗周作人

吃菜周作人

谈吃夏丐尊

藕与莼菜叶圣陶

饮食在福州郁达夫

宴之趣郑振铎

爆炒米花丰子恺

吃的朱自清

论吃饭朱自清

扬州庖厨曹聚仁

略谈杭州北京的饮食俞平伯

劝菜王力

奇特的食品王了一

蜜汁红苕王了一

咬莱根朱湘

吃饭钱钟书

东北风味端木蕻良

回忆家乡味戈宝权

家乡情与家乡味陈荒煤

荔枝蜜杨朔

谈北京风味王世襄

鱼我所欲也王世襄

春菰秋蕈总关情王世襄

饥饿之忆韦君宜

红楼饮馔谈周汝昌

关于豆腐郭风

地瓜郭风

故乡的食物汪曾祺

吃食和文化汪曾棋

手把羊肉汪曾祺

萝卜汪曾祺

五味汪曾祺

《学人谈吃》序汪曾祺

家常酒菜。菌小谱汪曾祺

野蔬之癖艾煊

节日的吃新凤霞

吃喝之外陆文夫

星期三的晚餐宗璞

吃喝李国文

饮食文化意识流邓友梅

喝豆汁儿韩少华

我爱喝稀粥王蒙

吃的五W王蒙

闲话煎饼果子高维晞

薯忆杨闻宇

食趣霍达

昆仑之吃毕淑敏陕西小吃小识录(节选)贾平凹

民食天地舒婷

春卷舒婷

吃好不易池莉

红楼饮馔谈周汝昌

关于豆腐郭风

地瓜郭风

故乡的食物汪曾祺

吃食和文化汪曾棋

手把羊肉汪曾祺

萝卜汪曾祺

五味汪曾祺

《学人谈吃》序汪曾祺

家常酒菜.菌小谱汪曾祺

野蔬之癖艾煊

节日的吃新凤霞

吃喝之外陆文夫

星期三的晚餐宗璞

吃喝李国文

饮食文化意识流邓友梅

喝豆汁儿韩少华

我爱喝稀粥王蒙

吃的五W王蒙

闲话煎饼果子高维晞

薯忆杨闻宇

食趣霍达

昆仑之吃毕淑敏

陕西小吃小识录(节选)贾平凹

民食天地舒婷

春卷舒婷

吃好不易池莉饮食也是一种文化，我国著名作家梁晓声就曾说过：“什么叫文化　　吃东西也是文化。”中国的烹调文化和中国的历史一样，源远流长，有着悠久的历史和传统。每个省市又有自己特有的名菜，且中外驰名。

具体到各个小地方，还有各种地方风味，就每个人而言，还有自己独特的家乡味。虽然它们不比那些天南地北的名菜，但却是人们日常生活当中最为喜爱的。这本书便收录了一些关于各地饮食的文章，不仅使我们在视觉上“品尝”到了各地的名吃，同时我们还能看到隐藏在这“吃”的背后的一个个小故事，不禁让人赞叹，这才是真正的名家之作。

本书除收录了专门写饮食的文章，还收录了关于饮食的风俗习惯的文章。

一般来说，人们谈吃，只谈它们的好吃与不好吃，但是文学名家谈吃就不一样了，他们不仅仅是在谈吃，而是目光更多地放在了由吃而引发的情感上面，使人们在读这本书的时候，既得到了美食的享受，更有着心灵上的强烈共鸣。

　　民以食为天，寻常百姓们眼里的食物只有好吃和不好吃之分，而在文化名家，吃进嘴里，却能从笔尖下生出许多故事来。这本书便收录了一些关于各地饮食的文章，不仅使我们在视觉上“品尝”到了各地的名吃，同时我们还能看到隐藏在这“吃”的背后的一个个小故事，不禁让人赞叹，这才是真正的名家之作。
　　一般来说，人们谈吃，只谈它们的好吃与不好吃，但是文学名家谈吃就不一样了，他们不仅仅是在谈吃，而是目光更多地放在了由吃而引发的情感上面，使人们在读这本书的时候，既得到了美食的享受，更有着心灵上的强烈共鸣。这本书便收录了一些关于各地饮食的文章，不仅使我们在视觉上“品尝”到了各地的名吃，同时我们还能看到隐藏在这“吃”的背后的一个个小故事，还收录了关于饮食的风俗习惯的文章，是真正的名家之作。