出版社：开明出版社
年代：2018
定价：48.0
《随园食单》，是古代中国烹饪著作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的中国饮食名著。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 随园食单站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 开明出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 48.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 15 | 装帧 | 精装 |
| 页数 | 印数 | ||