出版社：海天出版社
年代：2010
定价：2010.0
皇家美食是历代宫廷饮膳太医学养的结晶，也是历代御厨的杰作，是一份珍贵的文化遗产。收入《凯瑞皇家名菜谱》中的108款名菜和8款面点小吃，大部分可以从中外历史文献或考古成果中找到其皇家文化渊源。这108款名菜和8款面点小吃，应该是博大精深的皇家美食文化的一个缩影。无论是从文化的视角，还是从专业的眼光来看，都具有中国文化的鲜明特点。现存的历代皇家饮膳文献浩如烟海汗牛充栋，是一个需要几代人研究、发掘、整理和开发的伟大宝库。本书收集的皇家名菜名点，只是这伟大宝库中的沧海一粟。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 凯瑞皇家名菜谱站内查询相似图书 | ||
| 9787807478652 如需购买下载《凯瑞皇家名菜谱》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 深圳 | 出版单位 | 海天出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 2010.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 29 × 44 | 装帧 | 精装 |
| 页数 | 印数 | ||