春和苑食话

春和苑食话

纪世超, 于玲玲, 著

出版社:中国海洋大学出版社

年代:2009

定价:22.0

书籍简介:

本书从历史和文化的角度介绍了海鲜的性状、烹饪、营养和历史渊源,知识性、趣味性、可读性强,适合民俗爱好者、海鲜文化研究者和美食爱好者阅读。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787811253504
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出版地青岛出版单位中国海洋大学出版社
版次1版印次1
定价(元)22.0语种简体中文
尺寸20 × 0装帧平装
页数印数 2100

书籍信息归属:

春和苑食话是中国海洋大学出版社于2009.9出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 海产品-饮食-文化 的书籍。