药膳食疗学

药膳食疗学

徐江普, 主编

出版社:中国轻工业出版社

年代:2006

定价:28.0

书籍简介:

本书内容包括:药膳食疗概述;药膳食疗基础理论,包括中医学的基本知识在药膳中的应用、中药的基本知识、中医的养生、药膳的配置;药物与药膳制作,包括解表药、清热药、袪风除湿药、芳香化湿药、利水渗湿药、温里药、理气药、消食药、止血药、活血袪瘀药、化痰止咳平喘药、安神药、平肝息风药、收涩药、补虚药及药膳。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名四川烹饪高等专科学校(烹饪、旅游类专业)系列教材
9787501952953
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出版地北京出版单位中国轻工业出版社
版次1版印次2
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数 3000

书籍信息归属:

药膳食疗学是中国轻工业出版社于2006.04出版的中图分类号为 R247.1 的主题关于 食物疗法-高等学校-教材 的书籍。