出版社：中国农业大学出版社
年代：2009
定价：20.0
本书包括：农产品安全概述，农产品安全标准与法规，农产品安全技术原理，农产品安全生产环境控制，农产品安全生产投入品控制，国外农产品安全现状与发展等。
绪论
第1章 农产品安全生产的内涵
第一节 农产品安全生产的基本概念
第二节 农产品安全生产的层次划分
第三节 农产品安全生产的基本原则与要求
第2章 农产品安全生态学基础
第一节 种植业农产品安全生产的生态学基础
第二节 畜牧业农产品安全生产的生态学基础
第三节 水产品农产品安全生产的生态学基础
第3章 农产品安全生产环境控制
第一节 产地环境条件对农产品安全生产的影响和要求
第二节 种植业农产品安全生产环境控制
第三节 畜牧业农产品安全生产环境控制
第四节 水产品农产品安全生
本教材从我国安全农产品生产、管理和监督的客观实际出发，根据农产品生产的内涵、以安全农产品生产的生物学和生态学特性为基础，阐明了安全农产品生产产地环境和投入品控制等的通用技术和要求；在安全农产品生产的关键环节、关键技术和通用要求的基础上，形成了安全农产品标准体系；通过标准体系实施的监督、管理和认证构成了标准实施后的综合管理。
本书的重点是以农业标准化和农产品安全为主要线索，详尽介绍了农产品安全的标准体系，生产技术规程、实施使用技术和实施案例。从标准的角度详细阐述了无公害农产品、绿色食品和有机产品标准
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 20.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 0 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 3000 | |
安全农产品生产是中国农业大学出版社于2009.11出版的中图分类号为 S37 的主题关于 农产品－安全生产－高等学校－教材 的书籍。