现代人的营养与健康

现代人的营养与健康

郭东宇, 陈锦珊, 主编

出版社:第二军医大学出版社

年代:2014

定价:37.0

书籍简介:

本书简介营养素与人体细胞、代谢、老化及抗衰老的关系;详细介绍营养与遗传、美容以及肥胖、糖尿病、心脑血管疾病的关系;介绍我国膳食指南及食物营养评价;介绍食物与药物、器皿以及食物间的相互作用;介绍特殊人群的营养与健康以及亚健康人群的营养及对策。

内容摘要:

郭东宇、陈锦珊主编的《现代人的营养与健康》较为全面并简明扼要地介绍了主要的营养素、各类人群的营养与健康、亚健康与营养、肥胖与营养、运动与营养等内容,同时,通俗易懂地阐述了营养学领域研究的新进展。这本书实用性强,适合普通百姓和基层官兵阅读应用,也可供部队平、战时膳食供给,以及临床医师、营养师、配膳师等参考。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787548108894
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出版地上海出版单位第二军医大学出版社
版次1版印次1
定价(元)37.0语种简体中文
尺寸18 × 11装帧平装
页数印数 2000

书籍信息归属:

现代人的营养与健康是第二军医大学出版社于2014.7出版的中图分类号为 R151.4 的主题关于 营养卫生-关系-健康 的书籍。