谭东, 主编
出版社:天津科学技术出版社
年代:2010
定价:110.0
本书介绍了中国传统菜系的相关知识,并按照八大菜系的分类介绍了各自常见的名菜,详细讲解了每道菜的用料、制作过程、特点及功效等知识。
农家传统菜是天津科学技术出版社于2010.6出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱 的书籍。
张慧敏, 主编
邴吉和等, 编著
郝冬霞, 主编
《天天农家菜》编写组, 编
董国成, 主编
汤全明, 主编