榨菜品种资源和高效生产技术

榨菜品种资源和高效生产技术

孟秋峰, 王毓洪, 黄芸萍, 主编

出版社:中国农业出版社

年代:2018

定价:25.0

书籍简介:

榨菜,学名茎瘤芥,是茎用芥菜的一种,其膨大的瘤状茎主要用于加工榨菜。本书对榨菜的品种资源和高效生产技术进行介绍,内容包括我国榨菜育种及良种产业化进展、榨菜品种和栽培的技术变革、榨菜的分布与产业概况、榨菜的起源与进化、榨菜的品种登记和良种繁育、榨菜种子的检验、储藏与加工、榨菜无公害栽培技术以及高效栽培模式、榨菜加工技术。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787109244979
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出版地北京出版单位中国农业出版社
版次1版印次1
定价(元)25.0语种简体中文
尺寸21 × 14装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

榨菜品种资源和高效生产技术是中国农业出版社于2018.8出版的中图分类号为 S637.3 的主题关于 榨菜-栽培技术 ,榨菜-种质资源-介绍 的书籍。