出版社：黑龙江科学技术出版社
年代：2014
定价：29.8
中华美食历史悠久、营养丰富、变化多样。卤菜肴既大众化，又能进入高级宴席，以色、香、味、形挑战市场，诱人食欲。本书不仅告诉大家制作卤菜美味菜肴的技巧，还让大家能根据自己的喜好，快速找到自己喜欢的菜肴进行烹饪，真是我们的良师和益友！
自己动手做卤味畜肉篇禽蛋篇水产篇素菜篇
名厨亲授卤昧烹饪秘技，251款风味卤制美食精彩呈现。无论是肥甘美味的畜肉卤味、滋补酥滑的禽蛋卤味，还是别具风味的水产卤味、清新爽口的素菜卤味，陈志田主编的《最好吃的卤菜(畅销版)》都有收录，食之回味无穷，百吃不厌。名厨将指导您从家常食材入手，全方位认识卤菜，教您独家配料、地道做法，让您制作的卤食风味与众不同，花样层出不穷。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 最好吃的卤菜站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 哈尔滨 | 出版单位 | 黑龙江科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 29.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 × 18 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
最好吃的卤菜是黑龙江科学技术出版社于2014.5出版的中图分类号为 TS972.121 的主题关于 凉菜－菜谱 的书籍。