魔力蛋糕

书籍简介:

魔力蛋糕起源于法国，具有很强的创新性，魔力蛋糕方面的书在市场出现后立即占据法国甜点烘焙的前列，广受大众欢迎。魔力蛋糕魔力之处在于一次烘焙，可得到三层结构的美味蛋糕：底层是蛋糕坯，中间层是奶油，上面层是清蛋糕。按比例搭配食材，加上创新的烘焙技巧，即可简单快捷得到魔力蛋糕。

书籍规格:

书籍信息归属:

魔力蛋糕是北京科学技术出版社于2015.10出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 蛋糕－烘焙 的书籍。