法国·葡萄酒的盛宴

法国·葡萄酒的盛宴

刘沙, 唐勇, 著

出版社:上海文化出版社

年代:2007

定价:98.0

书籍简介:

本书讲述法国葡萄酒的历史、产地、品种、酒庄、酒标外,增加了法国葡萄酒佐餐、法国葡萄酒收藏等内容,并列出了国内销售法国葡萄酒的专卖店名录,可谓文化内涵和实用信息并存,阅读欣赏与实际操作兼具。

书籍目录:

第1章法国葡萄酒综述

法国葡萄酒历史起源

法国葡萄酒酒庄文化

法国葡萄酒酒标概论

法国葡萄酒产地分布

法国葡萄酒葡萄品种

第2章法国葡萄酒产区

波尔多葡萄酒产区

西南葡萄酒产区

勃艮第葡萄酒产区

博若莱葡萄酒产区

罗讷河谷葡萄酒产区

普罗旺斯葡萄酒产区

香槟葡萄酒产区

朗格多克-鲁西荣葡萄酒产区

卢瓦尔河谷葡萄酒产区

汝拉萨瓦葡萄酒产区

阿尔萨斯葡萄酒产区

第3章法国葡萄酒酒庄

波尔多的酒庄

勃艮第的酒庄

博若莱的酒庄

卢瓦尔河谷的酒庄

罗讷河谷的酒庄

香槟的酒庄

汝拉的酒庄

朗格多克-鲁西荣的酒庄

普罗旺斯的酒庄

阿尔萨斯的酒庄

第4章法国葡萄酒常识

葡萄酒的土壤

葡萄酒的酿造

葡萄酒的分级

葡萄酒的礼仪

葡萄酒的酒杯

葡萄酒的品尝

葡萄酒的储存

第5章法国葡萄酒酒标

酒标上的艺术

酒标上的时尚

酒标上的历史

酒标上的美食

第6章法国葡萄酒佐餐

葡萄酒佐餐的成分和特征

葡萄酒与中国菜肴的搭配艺术

法国葡萄酒配中国菜

第7章法国葡萄酒收藏

如何收藏法国葡萄酒

法国20种投资级葡萄酒升值一览

附录:葡萄酒专卖店索引

内容摘要:

  本书的主要内容包括:法国葡萄酒综述、法国葡萄酒产区、法国葡萄酒酒庄、法国葡萄酒常识、法国葡萄酒酒标、法国葡萄酒佐餐、法国葡萄酒收藏等。全书内容丰富,图文并茂,所有希望了解法国的朋友都应该阅读这本书。它是法国的名片,是法国的窗户。通过《法国.葡萄酒的盛宴》,你会走进法国的历史,触摸法国的文化,感受法国的时尚。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787807402466
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出版地上海出版单位上海文化出版社
版次1版印次1
定价(元)98.0语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

法国·葡萄酒的盛宴是上海文化出版社于2008.03出版的中图分类号为 TS262.6 的主题关于 葡萄酒-简介-法国 的书籍。