绿色食品与有机食品

书籍简介:

本书是一本有关绿色食品与有机食品的学术专著，主要内容绿色食品的产生背景、认证与管理、生产技术、加工技术、质量要求与标准，有机食品的定义、发展历史、认证等。本书内容全面，条理清晰，能够全面地介绍绿色食品和有机食品的相关知识。本书可供食品研究人员研究、参考、学习。

书籍规格:

书籍信息归属:

绿色食品与有机食品是武汉大学出版社于2019.5出版的中图分类号为 TS2 的主题关于 绿色食品－研究 的书籍。