出版社：中国劳动社会保障出版社
年代：2009
定价：5.0
本书根据国家专项职业能力考核规范要求，结合《中式烹调师》初级国家职业标准要求编写。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 烹饪原料的分档与切割站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国劳动社会保障出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 5.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 56 | 印数 | 3000 |
烹饪原料的分档与切割是中国劳动社会保障出版社于2009.出版的中图分类号为 TS972.111 的主题关于 烹饪－原料－加工 的书籍。