爷是大厨

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　　这是二十世纪九十年代初期，北京城六十岁往上的老人已然超过一百六十万，实实在在的老龄化城市。在拥挤喧嚣的都市里，难道有这么一方清静的世界。赫二爷是“坛根儿”长大的，穿开档裤那会儿就在坛里泡，乳臭未干，跟一位拳师练过几天“形意”，虽说功夫还差得远，没入门呢，他便把心思放在了别处。　　《爷是大厨》反映的是上世纪90年代，京城餐饮行业里一群人的故事，采用地道的京城儿语言加以描述和人物性格刻划。但愿您能从中受到一些人生启示，同时也从书中咂摸出京味儿来。可以说像是深山峡谷间的一条河。如果您冒冒失失地往里迈腿，十有八九得掉进去，也许一步就让您没顶。可是您如果只看表面，那是一潭宁静的碧水......【作者简介】　　刘一达，北京人。中共党员。1998年毕业于中国人民大学新闻学院新闻专业。1970年参加工作，历任机械厂工人、宣传科干部，职工学校教师、副校长，中共北京市委统战部干部，《北京晚报》记者，广角专版主持人。北京新闻工作者协会理事。曾被评为全国首届百佳新闻工作者。1980年开始发表作品。1994年加入中国作家协会。