出版社：中国纺织出版社有限公司
年代：2019
定价：49.8
8大地方风味调味，7大味型的历史、地位及特色，近1000种中西式调味料的配方，细数调味料的有趣历史......本书内容叙述详实，向读者介绍了烹饪中用到的各种调味品、酱汁调料的制作工艺，所涉及的烹饪调味料非常全面，是一本具有很强的实用价值的参考工具书。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 实用烹饪调味技法与配方站内查询相似图书 | ||
| 9787518067688 如需购买下载《实用烹饪调味技法与配方》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国纺织出版社有限公司 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 49.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
实用烹饪调味技法与配方是中国纺织出版社有限公司于2019.11出版的中图分类号为 TS972.112 的主题关于 调味法 的书籍。