张秀环, 黄乃芸, 著
出版社：青岛出版社
年代：2010
定价：25.0
本书介绍数十种菌菇的特点和营养功效，并按小菜、主菜等分类，列举了上百道菌类菜品，符合现代饮食规律，有较强卖点。
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营养美味的蘑菇食谱是青岛出版社于2010.11出版的中图分类号为 TS972.123 的主题关于 蘑菇－菜谱 的书籍。
美食生活工作室, 编
湖北省食用菌协会, 主编
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