香蕉蛋糕和胡萝卜蛋糕

书籍简介:

作者尤其擅长在制作糕点时，应用水果和蔬菜，使最终成品不仅美味，而且口感清爽不腻。香蕉蛋糕和胡萝卜蛋糕都是家庭中十分常见的糕点，在英国、法国、美国等地因其制作方便、口感自然受到广泛欢迎。本书图文并茂地介绍了香蕉和胡萝卜两种蛋糕的基础工艺、和哪种水果或蔬菜搭配更好吃、加哪种巧克力和五香粉更有风味，以及不同工艺对应的不同人群（适合成年人、儿童、西方人、东方人）。

书籍规格:

书籍信息归属:

香蕉蛋糕和胡萝卜蛋糕是北京美术摄影出版社于2019.10出版的中图分类号为 TS213.23 的主题关于 蛋糕－糕点加工 的书籍。