胡庆余堂中药文化

总序

前言

胡庆余堂中药文化之缘起及地域意义

【壹】中药文化之缘起

【贰】中药文化的地域意义

胡庆余堂中药文化的人文内核

【壹】“是乃仁术”

【贰】“商道懿行”

【叁】胡雪岩与胡庆余堂的儒商精神

胡庆余堂中药文化的传统理念

【壹】解读胡庆余堂传统中药技艺

【贰】细述胡庆余堂“杜煎诸胶”的典故

胡庆余堂中药文化的历史见证

【壹】工商建筑中的儒雅风格

【贰】园林建筑中的实用格局

【叁】建筑装饰中的人文艺术

【肆】楹联点缀中的中药文化

胡庆余堂中药博物馆

胡庆余堂中药文化的传承人冯根生

附录：胡庆余堂历史沿革及品牌纪年

后记

前言

中华传统文化源远流长，多姿多彩，内涵丰富，深深地影响着我们的民族精神与民族性格，润物无声地滋养着民族世代相承的文化土壤。世界发展的历程昭示我们，一个国家和地区的综合实力，不仅取决于经济、科技等“硬实力”，还取决于“文化软实力”。作为保留民族历史记忆、凝结民族智慧、传递民族情感、体现民族风格的非物质文化遗产，是一个国家和地区历史的“活”的见证，是“文化软实力”的重要方面。保护好、传承好非物质文化遗产，弘扬优秀传统文化，就是守护我们民族生生不息的薪火，就是维护我们民族共同的精神家园，对增强民族文化的吸引力、凝聚力和影响力，激发全民族文化创造活力，提升“文化软实力”，实现中华民族的伟大复兴具有重要意义。

浙江是华夏文明的重要之源，拥有特色鲜明、光辉灿烂的历史文化。据考古发掘，早在五万年前的旧石器时代，就有原始人类在这方古老的土地上活动。在漫长的历史长河中，浙江大地积淀了著名的“跨湖桥文化”、“河姆渡文化”和“良渚文化”。浙江先民在长期的生产生活中，创造了熠熠生辉、弥足珍贵的物质文化遗产，也创造了丰富多彩、绚丽多姿的非物质文化遗产。在2006年国务院公布的第一批国家级非物质文化遗产名录中，我省项目数量位居榜首，充分反映了浙江非物质文化遗产的博大精深和独特魅力，彰显了浙江深厚的文化底蕴。留存于浙江大地的众多非物质遗产，是千百年来浙江人民智慧的结晶，是浙江地域文化的瑰宝。保护好世代相传的浙江非物质文化遗产，并努力发扬光大，是我们这一代人共同的责任，是建设文化大省的内在要求和重要任务，对增强我省“文化软实力”，实施“创业富民、创新强省”总战略，建设惠及全省人民的小康社会意义重大。

浙江省委、省政府和全省人民历来十分重视传统文化的继承与弘扬，重视优秀非物质文化遗产的保护，并为此进行了许多富有成效的实践和探索。特别是近年来，我省认真贯彻党中央、国务院加强非物质文化遗产保护的指示精神，切实加强对非物质文化遗产保护工作的领导，制定政策法规，加大资金投入，创新保护机制，建立保护载体。全省广大文化工作者、民间老艺人，以高度的责任感，积极参与，无私奉献，做了大量的工作。通过社会各界的共同努力，抢救保护了一大批浙江的优秀非物质文化遗产。“浙江省非物质文化遗产代表作丛书”对我省列入国家级非物质文化遗产名录的项目，逐一进行编纂介绍，集中反映了我省优秀非物质文化遗产抢救保护的成果，可以说是功在当代、利在千秋。它的出版对更好地继承和弘扬我省优秀非物质文化遗产，普及非物质文化遗产知识，扩大优秀传统文化的宣传教育，进一步推进非物质文化遗产保护事业发展，增强全省人民的文化认同感和文化凝聚力，提升我省“文化软实力”，将产生积极的重要影响。

党的十七大报告指出，要重视文物和非物质文化遗产的保护，弘扬中华文化，建设中华民族共有的精神家园。保护文化遗产，既是一项刻不容缓的历史使命，更是一项长期的工作任务。我们要坚持“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的保护方针，坚持政府主导、社会参与的保护原则，加强领导，形成合力，再接再厉，再创佳绩，把我省非物质文化遗产保护事业推上新台阶，促进浙江文化大省建设，推动社会主义文化的大发展大繁荣。

后记

《胡庆余堂中药文化》是“浙江省非物质文化遗产代表作丛书”之一。

胡庆余堂已有一百三十多年历史，我自进胡庆余堂工作迄今恰好三十年，所从业的年限却不足于厂史的零头。在回望企业成长的历史长河中，我看到了祖辈、父辈走过的足迹。我祖族三代均为胡庆余堂的“药店倌”，父亲裹着一身“药香”下班回家，操一口硬朗的宁波话在讲述着胡庆余堂故事的场景，至今犹在耳目。

我虽不敢以中药世家自诩，但也从小耳濡目染。我不善言辞，却勤学善悟，更酷爱传统文化，尤对胡庆余堂中药文化情有独钟。当我怀着虔诚之心，真实地记录了胡庆余堂的这段历史时；当我搁笔静思，仰望星空时，一声喟叹油然而发：人生尚不宜以胡雪岩为坐标，而胡庆余堂才是我的精神家园！

衷心感谢杭州师范大学杭州研究院朱德明教授认真审稿并提出宝贵修改意见。

　　为了弘扬中华优秀传统文化，传承宝贵的非物质文化遗产，宣传抢救保护工作的重大意义，浙江省文化厅、财政厅决定编纂出版“浙江省非物质文化遗产代表作丛书”，对浙江省列入第一批国家级非物质文化遗产名录的四十四个项目，逐个编纂成书，一项一册，然后结为丛书，形成系列。　　《胡庆余堂中药文化》是“浙江省非物质文化遗产代表作丛书”之一。　　神农尝百草，始有中药。胡庆余堂系胡雪岩于清同治十三年在杭州清河坊创建。胡庆余堂继承了南宋官方制定的《太平惠民和剂局方》，在传统的基础上不断传承发展。胡庆余堂在经营中形成的“戒欺”等商贸文化内容极其丰富，并保存了一批民间的古方、秘方。胡庆余堂中药文化，渗透了儒道的人文境界。