出版社：合肥工业大学出版社
年代：2011
定价：25.0
本书为散文集。全书由60篇左右的美食小文构成，从美食的角度撰写，比如写出徽州年夜饭的热闹、臭鳜鱼的来历、一品锅的文化意蕴、乡村小酒店的各色人等。本书以精练的白描手法反映徽州这块独特的地域环境中特殊的人间烟火，寻常生活，众生众像。
本书分锅有一品、五味芬芳、新炊缭梁、茶余闲谭四辑，主要内容包括：粉蒸肉、蕨菜火腿、臭鳜鱼、猪血、吃狗肉、野鸡这道菜、徽州一品锅、猪大肠等。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 合肥 | 出版单位 | 合肥工业大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 25.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||