现代甜菜糖厂技术装备

现代甜菜糖厂技术装备

郑喜群, 王文霞, 主编

出版社:中国轻工业出版社

年代:2017

定价:70.0

书籍简介:

本书为高等学校食品专业制糖工程方向本科教材,系统介绍了甜菜糖厂的主要机械设备,重点论述了它们的基本原理、主要结构、设备计算及设计。内容包括:加热装备、蒸发装备、结晶装备、分蜜装备、砂糖干燥、筛分、包装与仓库装备、固体物料及砂糖输送装备等,对上述装备的特点、选择原则、结构性能、设备规范都做了详细的说明。

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9787518412419
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出版地北京出版单位中国轻工业出版社
版次1版印次1
定价(元)70.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

现代甜菜糖厂技术装备是中国轻工业出版社于2017.8出版的中图分类号为 TS243 的主题关于 甜菜制糖-制糖工业-食品加工设备-教材 的书籍。