出版社：南方日报出版社
年代：2016
定价：28.0
本书由美国家喻户晓的名厨朱莉娅·查尔德和两位法国大厨携手完成，浓缩了茱莉娅多年烹饪法国菜经验的精华。本书收录的菜肴均用材普通，很容易就可以在超市中找到相关的食材和配料。事实上，法式烹饪的精髓，或者说任何上等烹饪的精髓都在于烹饪的手法，而不是其他别的因素。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 掌握法国菜的烹饪艺术站内查询相似图书 | ||
| 9787549114238 如需购买下载《掌握法国菜的烹饪艺术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 广州 | 出版单位 | 南方日报出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 28.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 28 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
掌握法国菜的烹饪艺术是南方日报出版社于2016.7出版的中图分类号为 TS972.185.65 的主题关于 菜谱－法国 的书籍。