陆东林, 编著
出版社：新疆科学技术出版社
年代：2012
定价：25.0
本书主要内容有奶业发展、奶牛养殖、乳品加工、学生饮用奶、特色乳及乳制品开发等。重点介绍了奶业生产性能测定、高产奶牛和高产牛群、功能性乳制品、干酪生产和特色乳产业等。
乳业科技文集是新疆科学技术出版社于2012.9出版的中图分类号为 TS252-53 的主题关于 乳品工业－文集 的书籍。
陆东林, 张丹凤, 编著
陆东林, 主编
中华人民共和国科学技术部, 中华人民共和国农业部, 主编
张和平, 编
(美) 帕克 (Park,Y.W.) , (美) 亨莱茵 (Haenlein,G.F.W.) , 著