出版社：生活·读书·新知三联书店
年代：2017
定价：35.0
作者选取了39种菜系，深入当地，生动而幽默地介绍了每一种菜肴的基本特色、关键食材，最重要的是，结合当地的历史和习俗、生活习惯，让我们看到“一方水土”如何“养育一方人”。不仅品味其味觉特色、而且探寻构成这一菜系的决定性因素以及提供基本的烹饪技巧。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 美食地图集站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 生活·读书·新知三联书店 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 35.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 16 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
美食地图集是生活·读书·新知三联书店于2017.7出版的中图分类号为 TS971.201 的主题关于 饮食－文化－世界 的书籍。