出版社：广东旅游出版社
年代：2020
定价：38.0
本书较为全面地记载了台山的名优特产，按种类分为农产品、水产品、加工类等三部分，20多个品种。第一部分为农产品，介绍了粮食、蔬菜、豆类、水果类等共11个品种；第二部分为水产品，主要有海鲜类、藻类等4个品种；第三部分为加工类，包括海产品加工、茶叶、冬蓉月饼、玉石雕刻等，共6个品种。各种类均从历史渊源、性状特征等多个方面进行了介绍，属于食品的，还介绍了食用方法。附录部分收录了部分特产标准及台山美食简介。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 广州 | 出版单位 | 广东旅游出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 38.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 15 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
台山名优特产是广东旅游出版社于2019.12出版的中图分类号为 F762.7 的主题关于 土特产品－介绍－台山 的书籍。