出版社：中国医药科技出版社
年代：2013
定价：30.0
本书是全国食品药品监管人员培训规划教材。主要讲述食品安全事故及应急管理、餐饮服务食品安全事故应急预案及处置、食品污染分类、食物中毒及其他食源性疾病的防控、餐饮服务食品安全风险治理。内容简洁精要，实用性强，利于读者提升学习效率。本书可供食品安全监管人员培训使用。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 餐饮服务食品安全事故应急管理站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国医药科技出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 30.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
餐饮服务食品安全事故应急管理是中国医药科技出版社于2013.1出版的中图分类号为 R155.6 的主题关于 饮食业－食品安全－质量管理－技术培训－教材 的书籍。
中国烹饪协会, 编
国家食品药品监督管理局人事司, 国家食品药品监督管理局高级研修学院, 组织编写
郭迎, 等主编
全新华, 李欣, 主编
国家食品药品监督管理局食品安全监管司, 编写
《餐饮服务单位食品安全ABC规范化管理》编委会, 组编
国家食品药品监督管理局人事司, 国家食品药品监督管理局高级研修院, 组织编写
杨健, 华小鹃, 主编
黄志同, 编著