出版社：科学出版社
年代：2016
定价：65.0
本书是在章法结构上采用项目教学的编写要求，分为米食、面粉、杂粮三个篇章项目，收录了富有鲜明青田本土特色的著名小吃品种60余款，比较深入地介绍了它们的原料构成、烹制方法、主要特点等，是传承青田饮食文化、制作青田特色小吃的珍贵资料。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 青田地方小吃站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 科学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 65.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 80 | 印数 | |
青田地方小吃是科学出版社于2016.11出版的中图分类号为 TS972.142.554 的主题关于 风味小吃－食谱－青田县－中等专业学校－教材 的书籍。