食品添加剂应用技术

食品添加剂应用技术

张甦, 主编

出版社:人民卫生出版社

年代:2018

定价:35.0

书籍简介:

本套教材适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业,力求突出食品类专业的特色,加强与生产实际的联系,培养食品专业高技能人才。同时,同步进行数字化教学资源建设,在建设网络增值服务的基础上,在纸质教材中全面引入二维码,实现我社教材与其他竞争社产品的差异化发展,打造首套融合教材。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787117265805
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出版地北京出版单位人民卫生出版社
版次1版印次1
定价(元)35.0语种简体中文
尺寸29 × 21装帧平装
页数 76 印数

书籍信息归属:

食品添加剂应用技术是人民卫生出版社于2018.出版的中图分类号为 TS202.3 的主题关于 食品添加剂-高等职业教育-教材 的书籍。