出版社：高等教育出版社
年代：2015
定价：19.8
本书是“十二五”中等职业教育高星级饭店运营与管理专业国家规划教材《餐饮服务与管理》的配套练习册。本书严格按教材的项目任务编写，每个项目任务包括单项选择、多项选择、填空、名词解释、判断正误并改错、简答、综合分析等多种题型。可满足学生对教学内容进行多角度、多形式练习的需要。同时，还编写了两套模拟自测题，便于教学检测。本书可作为中等职业学校高星级饭店运营与管理专业学生用书，也可作为岗位培训人员参考用书。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 餐饮服务与管理练习册站内查询相似图书 | ||
| 9787040440010 如需购买下载《餐饮服务与管理练习册》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 高等教育出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 19.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 8000 | |
餐饮服务与管理练习册是高等教育出版社于2015.10出版的中图分类号为 F719.3-44 的主题关于 饮食业－商业服务－中等专业学校－习题集 ,饮食业－商业管理－中等专业学校－习题集 的书籍。