精致蛋糕解构全书

书籍简介:

随着甜点的流行，越来越多人开始自己动手做烘焙，当他们学会简单之后，则会追求蛋糕的口味和品质，如何做出更美味的蛋糕，正是此书的主题，也正是读者们需要的。此外，甜点的食用和制作已经成为了现代人生活的一种点缀和情趣，并会为他们带来一种幸福的感受，同时也是他们传递幸福的一种方式。本书共挑选了60款美味蛋糕，配以步骤及二维码视频，手把手教你制作质感蛋糕。

书籍规格:

书籍信息归属:

精致蛋糕解构全书是黑龙江科学技术出版社于2018.11出版的中图分类号为 TS213.23 的主题关于 蛋糕－糕点加工 的书籍。