聪明宝宝怎么吃

聪明宝宝怎么吃

王晶, 左小霞, 主编

出版社:电子工业出版社

年代:2013

定价:39.9

书籍简介:

从0~3岁宝宝所需的益智营养素入手,精选多道益于宝宝健脑益智及生长发育的营养菜肴、主食、汤羹,均配实图,简单易做。详细制订宝宝按月同步喂养方案,精心搭配宝宝的一日三餐,深入解析有益宝宝成长的好食材,语言风格轻松,知识介绍浅显易懂,让妈妈一书在手,不必再为宝宝喂养发愁!

作者介绍:

王晶,女,第二军医大学营养学硕士,现为解放军第309医院营养科主治医师,有较丰富的临床经验。在《第二军医大学学报》、《重庆医科大学学报》、《人民军医》、《现代预防医学》、《中国老年学杂志》、《实用预防医学》、《医疗卫生装备》等发表多篇论著。在《糖尿病之友》、《糖尿病天地》、《生命时报》、《健康时报》、《中国食品杂志》、《育儿生活》等报刊杂志发表20 余篇文章。编写《蜂胶保健与防病治病妙用》、《养生豆浆》、《滋补汤粥》、《食物科学搭配与食疗方》、《美容养颜特效食谱》、《?火调理特效食谱》等多部著作。参与国家自然基金项目、第二军医大学青年基金研究工作,有一定的科研能力和经验。参与过公共营养师的培训,有较丰富的经验。左小霞,女,解放军309医院营养科主任。军事医学科学院营养与食品卫生学硕士。从事临床营养工作10余年,对疾病的营养治疗、食疗养生和营养保健有较深的研究,积极倡导和推广健康营养从每个家庭做起。对公共营养的培训工作经验比较丰富。在《中国卫生检验杂志》、《人民军医》、《传染病信息》、《中国老年学杂志》等发表多篇论著,在《糖尿病之友》、《糖尿病天地》、《百姓生活》、《长寿生活》、《健康报》、《医药养生保健报》、《健康文摘报》、《医药星期三》、《健康时报》、《生命时报》、《京华时报》、《新京报》等报刊杂志发表100余篇文章。主编《冠心病患者饮食导航》、《肾病患者科学饮食方案》、《营养饮食巧搭配》、《自己是最好的家庭营养师》、《这样喝咖啡最健康》、《蜂胶保健与防病治病妙用》等10余部著作。北京生活频道、北京科教频道、北京文艺频道、河北卫视、湖北卫视、东南卫视、宁夏卫视、广西卫视、中央12频道、健康第一线、中央人民广播电台等健康栏目嘉宾,做营养节目百余期,有一定的社会影响力。

书籍目录:

宝宝喂养要做到营养均衡 13

PART1

聪明宝宝同步喂养按月速查 宝宝饮食最佳方案

第1个月新生儿同步喂养方案 16

宝宝的营养需求 16

专家建议 16

不要浪费你的初乳/新妈妈产后要增加营养

哺喂课堂 17

母乳喂养/人工喂养/混合喂养 17

健康妈咪一日营养计划 17

聪明宝宝一日营养计划 17

新妈妈催乳食谱 18

黄豆猪蹄汤/鸡丝豌豆汤/鲢鱼冬瓜汤/

山药乌鸡汤

第2个月宝宝同步喂养方案 20

宝宝的营养需求 20

专家建议 20

哺乳妈咪每天应该这样吃/宝宝拒绝吃奶应找

医生查看

哺喂课堂 21

母乳喂养/人工喂养/混合喂养

健康妈咪一日营养计划 21

聪明宝宝一日营养计划 21

新妈妈催乳食谱 22

小米红糖粥/鲫鱼豆腐汤/腔骨菜心汤/

花生红枣鸡汤

第3~4个月宝宝同步喂养方案 24

宝宝的营养需求 24

专家建议 24

哺喂课堂 24

母乳喂养/人工喂养/混合喂养

健康妈咪一日营养计划 25

聪明宝宝一日营养计划 25

新妈妈催乳食谱 26

银耳木瓜排骨汤/山药鱼头汤/黑芝麻燕麦糊/

花生猪蹄浓汤

第5~6个月宝宝同步喂养方案 28

宝宝的营养需求 28

专家建议 28

辅食添加时间/尊重宝宝的食量/配方奶不必

再加糖/添加辅食的原则

哺喂课堂 29

母乳喂养/人工喂养/混合喂养/辅食添加

聪明宝宝一日营养计划 30

聪明宝宝营养食谱 31

大米糊/绿豆汤/苹果汁/油菜汁/米粉/饼干粥

第7~9个月宝宝同步喂养方案 34

宝宝的营养需求 34

专家建议 34

辅食的摄入量因人而异/饭菜肉类要分开

哺喂课堂 34

母乳喂养/人工喂养/混合喂养/辅食添加

聪明宝宝一日营养计划 35

聪明宝宝营养食谱 36

红薯泥/鸭肝肉泥/蔬菜面/南瓜粥

第10~12个月宝宝同步喂养方案 38

宝宝的营养需求 38

专家建议 38

不要拿罐头等加工类食品做辅食/春、秋季是

断奶的最佳季节

哺喂课堂 39

母乳喂养/人工喂养/混合喂养/辅食添加

聪明宝宝一日营养计划 39

聪明宝宝营养食谱 40

玉米肉圆/水果蛋羹/鲜汤小饺子/胡萝卜小鱼粥

1岁~1.5岁宝宝 同步喂养方案 42

宝宝的营养需求 42

专家建议 42

忌给宝宝吃补品/合理选择零食

哺喂课堂 43

不要让宝宝吃大人的食物/不可缺少动物性食

物/适当控制肥胖宝宝的饮食

聪明宝宝一日营养计划 43

聪明宝宝营养食谱 44

双色饭团/小白菜丸子汤/水果豆腐/奶汁西蓝花

1.5岁~2岁宝宝同步喂养方案 46

宝宝的营养需求 46

专家建议 46

别忘了给宝宝补锌/宝宝的辅食应粗细搭配

哺喂课堂 47

不宜给宝宝吃的危险食物/宝宝吃多了怎么办/

为偏食宝宝补充营养的方法

聪明宝宝一日营养计划 47

聪明宝宝营养食谱 48

果酱松饼/菠菜肉羹/熘鱼片/鸡肉烧金针菇

2~3岁宝宝同步喂养方案 50

宝宝的营养需求 50

专家建议 50

少给宝宝吃反季节蔬果/不给宝宝用彩色的餐具

哺喂课堂 51

合理安排吃零食的时间/鱼刺卡在喉咙里的正确

处理方法

聪明宝宝一日营养计划 51

聪明宝宝营养食谱 52

玲珑牛奶馒头/白灼虾/鲜果沙拉/清煮嫩豆腐

PART2 聪明宝宝的健康辅食 与母乳同样重要

制作辅食所需的厨具 56

辅食食材冷冻储存要点 56

自己动手制作天然调味料 57

第5个月添加流质型辅食 58

辅食种类 58

辅食添加要点 58

辅食烹饪要点 58

辅食添加疑问解答 59

制作辅食必须用开水吗/怎样让宝宝很快地适

应勺子喂食/菜汁和果汁可以一次做出一天的

量吗/应该先喂菜汁还是果汁

流质型辅食推荐 60

大米汤/挂面汤/玉米汁/南瓜汁/小白菜汁/西瓜

汁/玉米面粥/南瓜米糊

第6个月添加吞咽型辅食 64

辅食种类 64

辅食添加要点 64

辅食烹饪要点 64

不需要调味/用一种食材连续做3~4天

辅食添加疑问解答 65

宝宝不吃煮鸡蛋黄怎么办/鱼刺太多不好处理

怎么办/宝宝的辅食越碎越好吗/可以用微波炉

加热宝宝的辅食吗

吞咽型辅食推荐 66

蛋黄泥/香蕉粥/菜花米糊/圆白菜米糊/玉米米

糊/土豆米糊/花生米糊/糯米糊

第7~9个月添加蠕嚼型辅食 70

辅食种类 70

辅食添加要点 70

辅食烹饪要点 70

辅食添加疑问解答 71

宝宝这几天突然变得没有食欲怎么办/怎么才

能知道宝宝是不是吃饱了/宝宝一直吃自制米

粉好吗/添加蠕嚼型辅食时能给宝宝吃零食吗

/给宝宝制作的辅食可以用蜂蜜调味吗/怎样做

肉类食物容易让宝宝吞咽

蠕嚼型辅食推荐 72

油菜土豆粥/青菜烂粥/芋头玉米泥/核桃牛奶/

茄子泥/肉末蛋羹/鸡肉番茄羹/菠菜鸡肝泥

第10~11个月添加细嚼型辅食 76

辅食种类 76

碳水化合物、蛋白质、维生素三者合理搭配/多

做些能让宝宝食在手里吃的块、条状食物

辅食添加要点 76

辅食烹饪要点 77

辅食添加疑问解答 77

宝宝突然拉坚硬的圆状便便,并且排便困难怎

么办/宝宝不吃口味淡的食物,就喜欢吃带咸

味的食物,有什么解决办法吗/正常的辅食量

宝宝却吃不饱,喂食的分量有严格的限制吗/

宝宝一天只有一顿饭吃得好,其他几顿都没有

胃口是怎么回事/宝宝太胖怎么喂饭才好

细嚼型辅食推荐 78

香菇蒸蛋/鸡蓉汤/海带细丝小丸子/鳕鱼面条/

菠菜排骨面/栗子蔬菜粥/红薯拌南瓜/水果杏

仁豆腐羹

1岁以后添加咀嚼型辅食 82

辅食种类 82

辅食添加要点 82

辅食烹饪要点 82

盐的调味浓度是成人口味的1/4~1/3/把宝宝不

爱吃的食物混在爱吃的食物中

辅食添加疑问解答 83

宝宝不喜欢喝牛奶,如何补钙/给宝宝喂生水

果行不行/宝宝不喜欢吃米饭,能否用蛋糕来

代替/宝宝吃汤泡饭到底好不好

咀嚼型辅食推荐 84

三鲜小馄饨/香菇鸡肉粥/海带黄瓜饭/蔬菜饼/

圆白菜炒粉丝/蘑菇奶油烩青菜/牡蛎煎蛋/韭

菜炒鸭肝

PART3 宝宝一日三餐营养食谱 最贴心的配餐指导

宝宝的一日三餐应该怎么吃 90

双休日宝宝的三餐仍要定时定量 91

宝宝吃饭时不能做的三件事 91

营养早餐 92

套餐一

胡萝卜芹菜粥 + 炖鱼泥 + 香蕉1个 92

套餐二

茴香鸡蛋包子 + 拌海带 + 猕猴桃1个+ 牛奶200毫升 93

套餐三

豆沙包 + 白菜肉片汤 + 橘子1个 94

套餐四

南瓜拌饭 + 鲜蘑菇炒豌豆 + 桃子1个 95

套餐五

排骨汤面 + 蘑菇炒蛋 + 草莓5个 96

套餐六

番茄汁烩肉饭 + 虾皮黄瓜汤 + 葡萄20克 97

丰盛午餐 98

套餐一

燕麦绿豆甜粥 + 芹菜炒肉丝 + 卤豆干20克 98

套餐二

黄豆玉米饭 + 生菜肉卷 + 草莓汁 99

套餐三

菠菜鸡蛋面 + 清蒸带鱼 + 小番茄3个 100

套餐四

栗子稀饭 + 核桃蔬菜沙拉 + 蛋松15克 101

套餐五

米团汤 + 花豆腐 + 牛肉干15克 102

套餐六

韭菜鲜肉馄饨 + 蛋奶菜心 + 桃子1个 103

健康晚餐 104

套餐一

五彩什锦饭 + 冬瓜鱼丸汤 + 香蕉1个 104

套餐二

酸奶香米粥 + 菜花土豆泥 + 酸奶200克 105

套餐三

香菇素菜包 + 蛤蜊蛋汤 + 苹果1个 106

套餐四

蛋花番茄面 + 白菜肉泥 + 猕猴桃1个 107

套餐五

莲子糯米粥 + 青菜肝末+ 橘子1个 108

套餐六

豆沙酥饼 + 番茄西蓝花 + 黄豆豆浆 109

…………

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名悦然·亲亲小脚丫系列
9787121214929
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出版地北京出版单位电子工业出版社
版次1版印次1
定价(元)39.9语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

聪明宝宝怎么吃是电子工业出版社于2014.3出版的中图分类号为 TS972.162 的主题关于 婴幼儿-保健-食谱 的书籍。