出版社：延边人民出版社
年代：2013
定价：15.0
肉产品速冻保鲜是肉产品的生产、贮藏和销售过程中一个非常重要的环节。采用科学、合理的贮藏保鲜技术，能有效延长新鲜肉产品的贮藏期，调节淡旺季，繁荣肉产品市场，具有显著的经济效益和社会效益。本书对肉类速冻保鲜技术的应用做了深入浅出的介绍，希望广大农民朋友通过阅读本书，逐步掌握常用的肉产品速冻保鲜技术，对持续增收有所帮助。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 肉产品速冻保鲜技术站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 延吉 | 出版单位 | 延边人民出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 15.0 | 语种 | 朝鲜文 |
| 尺寸 | 19 × 13 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
肉产品速冻保鲜技术是延边人民出版社于2013.4出版的中图分类号为 TS251.4 的主题关于 肉制品－速冻保鲜－朝鲜语（中国少数民族语言） 的书籍。