现代酒店设备管理

书籍简介:

本书包括四个方面。第一，从认知的角度，结合国家和行业规范介绍不同星级酒店、集团品牌酒店、经济型酒店、民宿客栈等不同类型酒店的一般设备配置，使读者对酒店有哪些设备有基本了解。第二，从合理使用的角度，结合酒店主要经营部门需求，以及网站点评信息，分析酒店设施使用维护的要求，力求通俗易懂介绍各部门常用设备的特点，指导酒店工作人员正确使用和管理工作设备。第三，从科学管理角度，侧重酒店的给排水、暖通空调、电力系统等大型设备系统，介绍现代酒店常用设备技术和管理要点，提高酒店工程人员设备管理的科学性；第四，从设备选型角度，结合设备投资管理和技术创新应用，分析总结不同类型酒店建设中设备选型的经验，为酒店经理及工程总监们提供设备选型参考意见。

书籍规格:

书籍信息归属:

现代酒店设备管理是中国人民大学出版社于2019.1出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－设备管理－高等职业教育－教材 的书籍。