李泰然, 著
出版社：中国法制出版社
年代：2012
定价：45.0
本书从食品安全危害着手，介绍了食品安全危害控制的各项制度措施。适用于食品安全监督管理工作人员工作中参考，以及管理者在培训中使用。
食品安全监督管理知识读本是中国法制出版社于2012.5出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于 食品安全－安全管理 的书籍。
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