出版社：浙江大学出版社
年代：2018
定价：35.0
本教材分为5篇，分别为基础性实验、综合性实验、设计性实验、研究性实验和典型发酵产品生产流程，其中基础性实验10个，综合性试验7个，设计性实验6个，研究性实验4个，典型发酵产品生产流程相关实验3个，既注重基础知识和综合运用，又强调研究性和科学性，还与生产实际相联系。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 发酵工程实验站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 杭州 | 出版单位 | 浙江大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 35.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 18 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
发酵工程实验是浙江大学出版社于2018.6出版的中图分类号为 TQ92-33 的主题关于 发酵工程－实验－高等学校－教材 的书籍。