出版社：东北财经大学出版社
年代：2014
定价：32.0
本书按照“多元整合一体化”思想组织设计，从理论、实务、案例、实训4个层面讲述了现代酒店管理的基础知识和基本技能。根据“21世纪”多元整合型一体化…最新课程理念设计，以“就业”和“人才竞争”为导向，紧紧围绕“十二五”时期我国高职高专教育新型人才培养目标。
《现代饭店管理基础——理论、实务、案例、实训（第二版）》，本书按照“多元整合一体化”思想组织设计，从理论、实务、案例、实训4个层面讲述了现代酒店管理的基础知识和基本技能。根据“21世纪”多元整合型一体化…最新课程理念设计，以“就业”和“人才竞争”为导向，紧紧围绕“十二五”时期我国高职高专教育新型人才培养目标。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 大连 | 出版单位 | 东北财经大学出版社 |
| 版次 | 2版 | 印次 | 2 |
| 定价(元) | 32.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
现代饭店管理基础是东北财经大学出版社于2014.8出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－企业管理－高等职业教育－教材 的书籍。