小餐馆赚大钱

第1课 开小餐馆赚钱吗

一、为什么说开小餐馆赚钱

二、开家小餐馆能赚多少钱

三、小餐馆的赚钱之道

四、让你的小餐馆与众不同

五、小盒饭，赚大钱

第2课 做好开店前的准备工作

一、在哪儿开最关键

二、如何凑齐准备资金

三、租赁店面的技巧

四、巧起名字拉客源

五、注册登记的详细流程

六、布置一个温馨的小店

七、策划一场小巧而精致的开业庆典

第3课 控制成本才能有钱赚

一、成本控制“狠”重要

二、节约，节约，还是节约

三、成本控制的意义和内容

四、成本控制从小处抓起

五、不同成本控制，方法也不同

六、各类餐饮成本的控制妙招

第4课 采购储存工作要做好

一、原料采购的注意事项

二、正确合理的采购流程

三、教你几招原料采购的方法

四、原料验收不可马虎

五、储存和保管的小窍门

六、巧妙置办厨房设备

第5课 巧定价格与促销

一、巧妙定价，让老百姓满意消费

二、李老板的三个定价法则

三、菜单菜单，可不简单

四、让促销“羊毛出在羊身上”

五、促销时间有讲究

六、小餐馆促销的“小点子”

第6课 有效展开管理工作

第7课 安全卫生要到位

第8课 小餐馆有“大”服务

《小餐馆赚大钱：教你快速赢利的8堂课》是专为小餐馆创业者量身打造的实用参考书，作者结合自己多年的实践经验，将错综复杂的开餐馆流程以及餐馆管理实务提炼成简明扼要的八个部分，从开小餐馆前的各种准备工作，到原料的采购与储存、员工的招聘、食品的安全卫生，再到具体的定价、促销和服务，都一一做了详细说明。语言通俗易懂，并配有生动有趣且有代表性的案例分析及点评，为创业者们完整清晰的解答了开小餐馆前后可能会遇到的各种问题，可以说是小餐馆创业者的行动指南，同时也是开店赢利的制胜法宝。

小餐馆赚钱吗
做好开店前的准备工作
控制成本才能有钱赚
采购储存工作要做好
巧定价格与促销
有效展开管理工作
安全卫生要到位
小餐馆有大服务。
如何从无到有自己的餐饮店？
如何如何有效展开小餐馆的管理工作？
《小餐馆赚大钱：教你快速赢利的8堂课》经营小餐馆的优势：1.投资少、周转快，收益有保障，风险相对较小；2.便于专业知识不高的白手起家创业者进入；3.选址较为灵活，能方便顾客就近消费；4.服务方式灵活，使顾客感到随意亲切；5.雇用人员少，设备简单，因而成本较低，有价格优势；6.可随时根据顾客的需求改变经营重点和经营方向。