出版社：科学出版社
年代：2018
定价：36.0
2013年7月《新食品原料安全性审查管理办法》的出台，标志着我国实行将近30年的新资源食品制度发展成为了新食品资源制度。如何把握由新资源食品到新食品原料的制度变迁，从而在了解新食品原制度内容的基础上，做好更为积极、全面的应对措施已成为我国食品企业共同面临和需要解决的首要问题。为了加深对新食品原料的理解，使更好地了解本新食品原料的特征，我们组织编写了《新食品原料学手册》，本书主要以中华人民共和国国家卫生和计划委员会(包括原卫生部)批准的新食品原料(新资源食品)名单和以公告、批复、复函形式同意作为新食品及相关政策文件为编写依据，供高等学校、从事新食品行业的专业技术人员使用或参考。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 新食品原料及特征分析站内查询相似图书 | ||
| 9787030565426 如需购买下载《新食品原料及特征分析》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 科学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 36.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 230 | 印数 | |
新食品原料及特征分析是科学出版社于2018.2出版的中图分类号为 TS202.1 的主题关于 食品－原料－质量控制－研究－中国 的书籍。