买对食材不生病

买对食材不生病

杨淑媚, 蔡昆道, 著

出版社:青岛出版社

年代:2012

定价:28.0

书籍简介:

春夏秋冬四季,在中医的学理上,人体的脏腑会随着节气的转换,进行不同的循环,想到吃对食物,就必须配合各个关键时机,进行相应的调养。本书将四季普遍可见的食材,透过专业的解析,将食材的特性、功效、禁忌、选购要领等清晰条列,并附上简易食谱,让普通市民也能轻松买菜、聪明养生。

作者介绍:

杨淑媚医师,学历(中国台湾):中国医药大学医学硕士。经历(中国台湾):中国医药大学附设医院中医部主治医师、中西医整合医学专科医师、针灸医学会专科医师。现任(中国台湾):中国医药大学北港附设医院中医部主治医师、中国医药大学讲师。蔡昆道医师学历(中国台湾):中国医药大学医学硕士。经历(中国台湾):中国医药大学附设医院胸腔暨重症系主治医师、中西医整合医学专科医师、胸腔暨重症专科医师、职业医学讲师。现任(中国台湾):中国医药大学北港附设医院内科医疗部主任、中国医药大学讲师、胸腔暨重症专科指导医师。

书籍目录:

春季买对食材不生病

春季养生总论——阳气初发,调畅肝气

春季养生:不让疾病乘虚而入

春季要好好养肝

春季养生备忘录

春季饮食:吃什么最养生

春季最容易生的病

春季养肝:宜生长萌发美食

……

夏季买对食材不生病

秋季买对食材不生病

冬季买对食材不生病

内容摘要:

《专家陪您逛菜市:买对食材不生病》是一份精心设计的四季养生宝典,由精研“食补”与“时补”的知名中医师杨淑媚,与中西医整合医学专科医师蔡昆道主任,依四季当令食材为您科学调配。《专家陪您逛菜市:买对食材不生病》中不但有设计合理的美味食谱,更将四季常见的食材,通过专业的解析,将食材的特性、功效、禁忌、选购要领与营养成分等清晰条列,让您按图索骥,轻松养生,一年暇季拥有健康美丽。在中医的学理上,人体的脏腑会随着春夏秋冬四季节气的转换,进行不同的循环。要吃对食物,就必须配合各个关键时机,进行相应的调养。各类食材依其药理与形、色,也对人体有不同的功效与益处。当季盛产的蔬菜、水果、鱼、肉、贝、杂粮等,各有不同的属性,只要选对食材,加上专家为您做的科学搭配,即可轻松做出简单的养生料理。享受美食是人生一大乐事,在味蕾享受之余,若顺便可以达到养生调养的功效,可谓一举两得,何乐而不为?

书籍规格:

书籍详细信息
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9787543684508
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出版地青岛出版单位青岛出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸22 × 17装帧平装
页数 96 印数 20000

书籍信息归属:

买对食材不生病是青岛出版社于2012.7出版的中图分类号为 R151.3 的主题关于 食品营养-基本知识 的书籍。