出版社：高等教育出版社
年代：2016
定价：42.0
本书共20章，分为两大部分：第一部分介绍发酵工程原理与技术，第二部分理论联系实际，介绍发酵工程主要应用领域及典型案例，涵盖了发酵工程学科的主要内容。本书可为高等学校生物技术、生物工程、生物制药类专业本科教学使用，也可为从事相关学科教学、科研的工作人员和研究生提供参考。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 发酵工程原理与技术站内查询相似图书 | ||
| 9787040454147 如需购买下载《发酵工程原理与技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 高等教育出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 42.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 29 × 21 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 2000 | |
发酵工程原理与技术是高等教育出版社于2016.6出版的中图分类号为 TQ92 的主题关于 发酵工程－高等学校－教材 的书籍。