经典粤味家常菜

经典粤味家常菜

犀文图书, 编著

出版社:重庆出版社

年代:2014

定价:29.8

书籍简介:

本书精选了160多款经典粤菜(广州菜、潮州菜、东江菜),全书共分为六个部分,包括前言、粤式粥粉面饭、粤式糖水、家常粤菜、粤式点心、粤式老火靓汤。此外,书中还介绍了粤菜的特点及烹调特色。能让热爱烹饪的读者快速入门,学会自己心仪的菜式,丰富百姓餐桌。

内容摘要:

《经典粤味家常菜》粤菜有着悠久的历史, 取各菜系之长,烹调技艺多样善变,用料奇异广博,深受各地人民喜爱。本书精选160多款经典粤菜,粤式粥粉面、家常粤菜、老火靓汤、点心、糖水尽在其中,一书在手,各式粤式美食手到擒来,何乐而不为?

书籍规格:

书籍详细信息
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9787229082536
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出版地重庆出版单位重庆出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸17 × 24装帧平装
页数印数 7000

书籍信息归属:

经典粤味家常菜是重庆出版社于2014.7出版的中图分类号为 TS972.182.65 的主题关于 粤菜-菜谱 的书籍。