谭慧, 编著
出版社:中国华侨出版社
年代:2018
定价:39.8
本书从从科学、实用的角度出发,介绍了餐厅开业准备,如何选址、筹划、筹资、起名到经营过程中的采购进货、店员管理、店面设计与装潢、菜单制作、成本控制、厨房管理、卫生管理等各个方面的内容,具有很强的知识性和可操作性。
图解如何开一家赚钱的餐厅是中国华侨出版社于2018.3出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 餐馆-经营管理 的书籍。
彦涛, 著
汪力, 编著
周志强, 编著
黄丽莉, 著
新手创新创业项目组, 编写
华瑞创业管理咨询公司, 主编
唯高, 主编