出版社：吉林科学技术出版社
年代：2017
定价：35.0
本书依托CAC的风险评估和国内专家的公开资料，结合作者的研究成果和国内生产实际，以风险评估为重点，叙述了农产品及食品的危害识别、评价、暴露、风险评估方法及理论根据，简要介绍农业基地管理，分章列举了农产品、畜产品、水产品、蜂产品、饮水、有机产品、转基因产品和饮水的风险控制内容，并介绍了风险预警、法规管理和信息交流要点。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 农产品及食品风险分析站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 长春 | 出版单位 | 吉林科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 35.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 29 × 21 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 600 | |
农产品及食品风险分析是吉林科学技术出版社于2017.4出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于 农产品－食品安全－质量管理－研究 的书籍。